Šį kartą mama nudžiugino nuostbiu margu keksu. Minkštučiu, kvepiančiu, trisluoksniu!

Reikės:

5 kiaušinių,

200 g. cukraus,

380 g. miltų,

130 ml vandens,

250 ml aliejaus,

2 VŠ kakavos,

1 pakelio kepimo miltelių,

vanilės esencijos,

aguonų,

Glaistui:

150 g. cukraus pudros,

3 VŠ citrinos sulčių,

4 VŠ vandens.

Pabarstams:

šokolado drožlių.

Gaminame:

Trynius išplakame su cukrumi iki putų.

Vandenį pašildome iki kūno temperatūros ir supilame į trynių plakinį. Supilame aliejų. Gerai išmaišome.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir supilame į masę.

Baltymus išplakame iki standumo ir atsargiai sumaišome su visa mase.

Tešlą padalijame į tris dalis.

Į vieną dedame – kakavą. Į kitą – aguonų. Į trečią – vanilės esencijos.

Riebalais patepame skardą ir sluoksniuojame keksą: dedame kelis šaukštus rudos masės, kelis šaukštus aguonų masės, kelis šaukštus vanilinės ir taip kol sudedame visą tešlą.

Kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~ 50 – 60 min.

Atvėsusį keksą apliejame glajumi sumaišytu iš  nurodytų  produktų. Barstome tarkuotu šokoladu.

Skanaus!

 Idėja: Žurnalas „Moters savaitgalio virtuvė“  2008 m. Nr. 3 (48).