Reikės:

Cukinijos vidutinės (sėklas išimti) arba poros mažų,

kiaušinio,

~ 150 g. varškės,

miltų (naudoju speltos, nuostabūs blynai būna ir ne tik blynai, o dar sako labai sveiki…),

druskos, pusės svogūno galvos,

aliejaus kepimui ir 2 VŠ į tešlą.

Gaminame:

Cukiniją sutarkuojame su bulvine tarka, nusunkiame, nepagailime.

Su ta pačia tarka sutarkuojame pusę svogūno galvos (nebūtinai jei nemėgstate).

Mušame kiaušinį, dedame pertrintą varškę, išmaišome.

Dedame miltus, miltų tiek kad tešla nebebūtų vandeninga ir blynus galima būtų dėti su šaukštu, blynų tešla lieka panaši į miltinių blynų, jei miltų bus per mažai, blynai bus skysti ir kepant bus greičiau košė negu blynas. Bus sunku apversti.

Pilame kelis VŠ aliejaus į tešlą.

Kepame aliejuje, vidutinėje kaitroje, apverčiant.

Labai skanūs šie blynai ir su varškės padažu, ir su grietinės, ir su uogiene…

Skanaus!

Paprastas, greitas ir labai skanus užkandis. Kai užmačiau šį receptą Vilmos bloge, supratau- noriu, būtinai bandysiu ir štai, atsirado proga, cukinijos pavidalu šaldytuve. Noras kilo dar ir todėl, kad visi produktai mūsų mėgstami, o ypač – Džiugas ir čiliukai. Išbandžiau ir nusprendėm, kad dabar jau kepsim ir kepsim, kol pabos. Skanu, tikrai skanu.

30 jaunos cukinijos griežinėlių reikės:

6 VŠ maltų džiuvėsėlių,

6 VŠ tarkuoto Džiugo,

druskos, raudonos paprikos miltelių, čili pipirų dribsnių (prieskonius galima dėti mėgiamus, nebūtinai šiuos).

šlakelio pieno (~100 ml).

Gaminame:

Cukiniją supjaustome plonais griežinėliais.

Džiuvėsius sumaišome su Džiugu ir prieskoniais.

Cukinijos griežinėlius mirkome piene, apvoliojame džiuvėselių ir Džiugo mišinyje.

Sudedame ant kepimo popieriumi ištietos skardos ir kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~20 min.

Skanaus!