Visokie tokie troškiniai mūsų šeimoje vadinami makalošėm ir per daug metų jau praėję atrankas gaminami tik keli. Tai grybų su ryžiais, ši – burokėlių ir dar kelios daržovių. Visos kitos jau gavę makalošių vardus ir daugiau negaminamos. Šis reptas taip pat kažkada rastas supermamose.

Reikės:

2 kg virtų burokėlių, sutarkuotų burokine tarka,

0,5 kg virtų pupelių,

300 g morkų,

300 g svogūnų,

1 stiklinė pomidorų padažo,

1  stiklinė aliejaus,

druskos, pipirų, lauro lapų,

stiklainių ir dangtelių paruoštų konservavimui.

Gaminame:

Puode apkepiname aliejuje tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus.

Apkepus morkoms ir svogūnams sudedame visas sudedamąsias dalis ir troškiname 45 min. nedidelėje kaitroje, pamaišant.

Baigiant gardiname druska, pipirais.

Karštas troškinys sukrečiamas į stiklainius ir užsukamas dangteliais. Laikyti vėsiai.

Skanaus!

Nuostabus mamos receptas. Paparastas paprastas, bet koks nuostabus. Kaip gera kai turi šaldytuve, reikia – naudoji  sriubai, reikia – šaltibarščiams. Šis receptas skirtas greitam naudojimui. Žiemai burokėlių lapai ruošiami kitaip. Būtinai juos aprašysiu.

Reikės:

Šviežių burokėlių lapelių su koteliais,

šviežių rūgštynių.

Gaminame:

Burokelių ir rūgštynių lapelius nuplauname. Burokėlių kotelius supjaustome labai smulkiai, lapelius ir rūgštynes supjaustome stambiau.

Užverdame vandenį (nepilame labai daug, verdant daržovių sumažėja), sudedame pjaustytus burokėlių kotelius ir lapus paverdame 5 min.

Sudedame pjaustytas rūgštynes ir paverdame dar 2 min.

Supilame į stiklainiukus ir užsukame.

Laikyti šaltai.