Reikės:

ridikėlių,

špinatų,

mėgstamo salotų užpilo (naudojaus Editos salotų užpilą) ar tiesiog grietinės pvz…  jogurtinės,

druskos jei užpilsime grietine.

Gaminame:

Ridikėlius ir špinatus nuplauname, supjaustome. Užpilame norimu užpilu.

Skanaus!

Greiti, paprasti ir minkštučiai. Nereikia troškinti. Paprasta, neįmantru – kasdienis kotletukas…

Reikės:

500 g. mėgstamo faršo arba  250 g. kiaulienos ir 250 g.  jautienos faršo,

200 g. batono be plutos (jei labai tingisi galima ir su plutele),

200 ml pieno,

didelis svogūnas,

druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių maltai mėsai,

aliejaus kepimui.

Gaminame:

Batoną išmirkome piene, sutriname iki vienalytės masės ir visą gautą masę supilame į faršą.  Smulkia (bulvių) tarka tarkuojame svogūną (galima ir smulkiai supjaustyti, tiesiog tarkuotas svogūnas kotletams suteikia sultingumo), sukrečiame į kotletų masę. Dedame druskos, pipirų, prieskonių ir viską gerai išmaišome. Jei turite laiko ir noro padaužykite kotletų masę į stalą. Tai suteiks kotletukams purumo.

Formuojame kotletukus ir kepame vidutinėjė kaitroje.

Skanaus!

Reikės:

Mėgstamų alyvuogių,

majonezo,

baltos duonos ar batono.

Gaminame:

Alyvuoges perjauname išilgai pusiau. Ant duonos ar batono riekelės tepame majonezo ir dėliojame alyvuogių puseles.

Skanaus!

Ačiū Editai už receptą!  Galetė – nuostabūs blynai  su įdaru. Įdaras gali būti pats įvairiausias. Šie – labai tinkantys pietums ar vakarienei. Jei norit sotesnės galetės, įdaro dėkit daugiau. Vienam asmeniui pakanka vienos galetės.

Reikės:

Blynams:

250g.  grikių miltų (šį kartą neturėjau, naudojau rupaus malimo kvietinius, kitam kartui pažadu kepti su grikių miltais)

1 kiaušinis (nedvigubinti, jei naudojat 500 g. miltų),

druskos,

vandens,

aliejaus keptuvei patepti.

Įdarui:

Sviesto,

tarkuoto fermentinio sūrio,

kumpio,

plonai plaustyto pomidoro riekelių,

kiaušinių (kiekis pagal vangančiųjų skaičių),

druskos,

pipirų.

Gaminame:

Iš blynų produktų užmaišome lietinių tešlą ir prikepame plonų lietinių. Lietinius kepame tumpai, neapskrudiname, nes juos kepsime dar kartą. Jei kepat grikių miltų lietinius – tešlą užmaišytą palaikykit porą valandų, vėl pasidarykit reikiamą tirštumą ir tada kepkit, kuo plonesnius.

Iškeptą lietinį dedame į karštą keptuvę, keptuvę prieš tai patepame aliejumi arba sviestu, lietinį patepame sviestu.

Barstome tarkuoto fermentinio sūrio.

Dedame kumpio gabaliukus, pomidoro riekeles.

Mušame kiaušinį ir jį kepame, kaip mėgstame, visą arba išleistą.

Barstome druskos, pipirų ir kepame mažoje kaitroje, kol iškepa kiaušinis ir išsilydo sūris.

Užlankstome kraštus ir patiekiame su mėgstamomis salotomis.

Skanaus!

Tokį užkandį, Prancūzijoje gyvenanti draugė, ruošia užsukus netikėtam svečiui arba tiesiog  pasisėdėjimui prie vyno taurės. Jis nėra kažkuo stebinantis, patiko nauja idėja – varškės kremo įdaras. Išbandėm mes su draugėm šį užkandį, ir turiu pasakyt – sėkmingai, neliko net ko nufotografuot. Atsiprašau, nuotrauka kitą kartą, o receptas – dabar.

Reikės:

šaldytos sluoksniuotos bemieles tešlos (naudojau mantingos),

kiaušinio aptepimui,

mėgstamo tepamo varškės kremo (naudojau Beladeta)

Gaminame:

Suoksniuotą tešlą paruošiame pagal gamintojo rekomendacijas. Supjaustome trikampiais ir užtepame varškės kremo, susukame. Aptepame kiaušinio tryniu. Kepame 180 laipsnių orkaitėje ~ 10 – 15 min.

Skanaus!