Taip jau sutapo, kad kaip tik ruošiausi pablogint po ką tik perskaitytos knygos, ji tokia nuostabi, kad nepasidalint įspūdžiu būtų nuodėmė ir štai, randu tokį dalyką, kaip knygų iššūkis. Super! Keliu rankas už ir kviečiu prisidėti.

Tik gal pradžiai apie viską iš eilės.

Pirma apie knygų iššūkį. Imkit ir pasiskaitykit, kas tai- patys: čia.

Greitai perkračiau savo knygų lentyną, suradau sąžinę graužiančias knygas ir  mano „must read“  knygų sąrašas toks:

1. Lars Saabye Chistensen „Įbrolis“, 2005 Alma littera

2. John Irving „Vandens metodas“, 2009 Alma Littera

3. J.R. R. Tolkien „Hurino vaikai“, 2008 Alma Littera

4. Peter Hoeg „Panelės Smilos sniego jausmas, 2007  Tyto Alba

5. Jacqueline Susann „Kiekvieną naktį, Džozefina!“, 2006 Alma Littera

6. Andre Salmon „Aistringas Modiljanio gyvenimas“, 2006 Gimtasis žodis

7. Mika Waltari “ Mirties angelas“, 2008 Tyto alba,

8. Witold Gombrowicz „Pornografija“, 2007 MSG

9. Thoms Mann „Juozapas maitintojas“, 2007 MSG

10. Bohumil Hrabal „Pernelyg triukšminga vienatvė“, 2007 MSG

11. Kobo Abe „Moteris smėlynuose“, 2007 MSG

12. Elias Canetti „Apakimas“, 2007 MSG

ir 2 alternatyvios knygos:

1. Juozas Erlickas „Pavadinimas“, 2007 MSG

2. Jaroslav Hašek „Šauniojo kareivio šveiko nuotykiai pasauliniame kare“, 2006 Tyto Alba

Laiko turiu mažai, bet tikiuosi spėti.

Po cezario salotų, šitos mano mylimiausios, na su jomis dar galėtų varžytis  svogūnų laiškų salotos,bet apie jas kitą kartą…

Reikės:

galvos žiedinių kopūstų,

4 pomidorų,

šviežių svogūnų su laiškais ryšelio,

grietinės arba jogurtinės grietinės,

0,5  AŠ citrinos rūgštelės,

druskos, pipirų, krapų.

Gaminame:

Pomidorus supjaustome kubeliais, svogūnų galveles plonais griežinėliais, laiškus nedideliais kvadrateliais.

Svarbiausia – žiedinį kopūstą išskirstome žiedynais, nuplauname ir numirkome ~ 0,5 val. citrinos rūgštele parūgštintame vandenyje. Taip nuimamas kopūstui būdingas aitrumas.

Viską sumaišome, užpilame keliais šaukštais grietinės, barstome prieskonius.

Skanaus!

Reikės:

~ 150 g. džiovintų avinžirnių,

2 VŠ alyvuogių aliejaus,

1 AŠ česnako granulių,

1 AŠ (didelio) jūros druskos,

1 AŠ maltos raudonos paprikos ,

~ o,5 AŠ maltos aitriosios paprikos.

Gaminame:

Avinžirnius užmerkiame 10 -iai ar net 12 -ai valandų. Nuplauname. Prieskonius suberiame į dubenį, išmaišome, užpilame ant avinžirnių ir gerai išmaišome, kad visi avinžirniai pasidengtų ūrieskonių mišiniu.

Avinžirnius beriame į skardą, kepame ~ 30 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol avinžirniai paskrunda.

Labai tiks vyno vakarėliui, prie stiklo alaus ar šiaip, mėgstantiems aštriai, pasigardžiuot.

Skanaus!

Idėja: žurnalas „Moters savaitgalio patiekalai“. Tema – kepiniai. 2012 Nr. 2

Kai visi namai kvepia nuostabiu kvapu, šeimyna žino – kepu krutonus. Ką ten kepu, greičiau džiovinu. Be jų nė iš vietos. Pirma, jų reikia mano mėgstamiausioms salotoms – Cezario salotoms, dar jų reikia sriuboms arba kitiems patiekalams gardinti, arba šiaip, tiesiog triauškinti kaip užkandį.

Džiuvėsius pasidaryt paprasta, tereikia turėt duonos. Labiausiai tam tinka ciabata, bet tiks ir bet kokia šviesi duona.  Dažniausiai darau iš sumuštinių duonos.

Reikės:

Sumuštinių duonos,

2 VŠ alyvuogių aliejaus,

skiltelės česnako,

džiovinto raudonėlio.

Gaminame:

Duonos riekelėms nupjaustome plutelę, supjaustome kvadratėliais. Beriame juos į skardą.

Į alyvuogių aliejų spaudžiame česnaką, beriame džiovinto raudonėlio. Šiuo mišiniu apšlakstome kvadratėlius. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrunda. Kepimo metu džiuvėsius apverčiame.

Laikant uždarame inde, jie gali stovėti ilgai.

Skanaus!

Nežinau, kaip jums, bet man, vakar virtų bulvių, o kartais ir morkų, kartas nuo karto lieka. Tada darau tokį apkepą su dešra, skanu – nerealiai, o ir bulvių išmest nereikia….

Reikės:

1 kg.virtų bulvių,

18 griežinėlių rūkytos dešros (nebūtinai dešros, gali būti, bet kokia užsilikusi mėsytė) ,

1 svogūno (smulkiai plaustyto),

1 česnako skiltelės,

200 g.  tarkuoto fermentinio sūrio,

200 g. grietinėlės,

200 g. grietinės,

1 AŠ kmynų,

druskos, muskatų, krapų, aliejaus formai patepti.

Gaminame:

Į riebalais pateptą formą dedame eilę griežinėliais pjaustytų bulvių.

Ant jų užbarstome labai smulkiai pjaustytą svogūną, česnako skiltelę, nuplikytus kmynus ir pusę tarkuoto fermentinio sūrio.

Dedame antrą eilę bulvių, dešro, sūrio.

Užpilame grietinė sumaišyta su grietinėle ir pagardinta druska ir tarkuotu muskatu.

Formą uždengiame ir kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~ 30 min.

Pabaigai apibarstome krapais, patiekiame su daržovių salotomis.

Skanaus!

Šaltinis: žurnalas „Kviečiu prie stalo“ 1999 m. Nr.11.