Laikas spaudžia, tad puoliau skaityt. Trečia iššūkio knyga John Irving „Vandens metodas“. Labai mėgstu Irvingą, bet ši knyga sukėlė daug prieštaringų minčių. Vienu metu skaitydama galvojau, kad tokios prastos šio autoriaus knygos dar neskaičiau, o baigus skaityti, kai susidėliojo visa romano mozaika, nuomonę pakeičiau beveik radikaliai. Nors ir nemanau, kad ši knyga viena iš geriausių, bet ganėtinai nebloga. Turiu pasakyti šiek tiek erzino pagrindinė romano tema – vandens metodas. Tai metodas, kuriuo pagrindinis herojus gydosi šlapimtakio sutrikimus. Visą romaną pagrindinis herojus kenčia ir kamuojasi su savo ligos kamuojamu pimpiu. Tas visas gydymosi procesas tarsi pirmame plane, bet tuo pačiu metu tai knyga apie jauną vyrą, kuris įsigilinęs į savianalizę tiek, kad vos nepražiopso savo antro vaiko, antros moters ir antros santuokos, pirmuosius jis prarado…

Vertinimas: 7 balai iš 10 -ies.

Rašiau straipsniui pavadinimą ir tik tada supratau, kad sąrašas ilgas, o laiko visai nebėra. Nežinau kaip čia bus. Na, stengsiuosi vis tiek.

Knyga, kurią skaičiau ilgai, ilgai skaičiau, sakyčiau vargau. Sunkiai man sekėsi su ja. Turiu tokį bjaurų būdą, jei nebaigiu knygos neimu kitos, neimu, nes baisiai nervina, kam guli ta nebaigta, taip ir vargstu. Šį kartą taip ir buvo. Skaičiau Andre Salmon „Aistringas Modiljanio gyvenimas“. Tai biografinis romanas. Perskaičiau ir nežinau ką apie ją parašyt. Mane ji erzino, lyg ir įdomu, bet tuo pačiu erzino rašytojo svarstymai kiekvieną akimirką “kas būtų jeigu būtų“. Gal tas stengimasis surašyti knygoje viską, ką rašytojas žinojo apie to meto menininkų gyvenimą, apie patį Modiljanį ir pakišo koją autoriui, o gal man. Vargau vargau, valio, kad išvargau. Baigus knygą peršasi mintis, kad ne vienas toks talentas,kaip Amedejas Modiljanis, pražuvo narkotikų, alkoholio ir prastų gyvenimo sąlygų bei negydytų lėtinių ligų aplinkoje. Kas žino, ką jie būtų nutapę, sukūrę, atradę ar išradę jei aplinkybės būtų susiklostę kitaip.

Vertinimas: 7 balai iš 10 -ies.

Šis nuostabus užpilas iš pomidorų ir juodos duonos skrebučių salotų.

Užpilui reikės:

6 VŠ tyro alyvuogių aliejaus,

3 VŠ balzaminio acto,

3 AŠ kaprėlių,

1 skiltelės česnako,

1/2 AŠ druskos.

Gaminame užpilą :

Į indą pilame tyrą alyvuogių aliejų, beriame kaparėlius, spaudžiame česnako skiltelę. Viską gerai patriname šaukštu. Pilame balzamiko actą, druską. Viską gerai išmaišome. Užpilą pilame ant smulkintų šviežių daržovių.

Skanaus!

Idėja: žurnalas „Virtuvė Nuo…Iki..“ Nr. 11 (41), 2012.

Šis padažas iš vištienos blynelių su brokoliais recepto. Skanumėlis! Tinka ne tik su blynelais, kaip pagardas ant duonos, bet ir su virtomis ar keptomis bulvėmis. Su kuo tik netinka.

Man riebi varškė nelabai tinka, tai varškę keičiu liesesne – pusriebe, o grietinę – rūgpieniu ar kefyru, reikalo tikrai negadina.

Reikės:

100 g. riebios varškės,

3 VŠ grietinės,

1 tarkuoto (burokine tarka) ilgavaisio agurko,

druskos, juodųjų pipirų.

Gaminame:

Padažą:

Varškę sutriname su grietine, dedame tarkuotą agurką, viską gardiname druska, pipirais ir gerai išmaišome.

Skanaus!

Idėja: žurnalas „Virtuvė Nuo…Iki..“ Nr. 11 (41), 2012.

Kažkodėl galvodavau, kad vištienos blynai tai būtinai vištiena, majonezas, laikyt per naktį ir t.t. Nieko panašaus, šis receptas iš „Virtuvės mitų griovėjų“ receptyno, tik patvirtina tai. Pabandžiau ir susižavėjau, net mano šeimai tiko ir patiko labai labai. O kaip viskas greita, jau nekalbu, kad skanu nežmoniškai. Tiks šie blynai ir skubantiems, ir neskubantiems, ir užklupus netikėtam svečiui, ir vaikams, ir tėvams, žodžiu visiems, mėgstantiems skaniai valgyt ir ilgai virtuvėje nesisukiot norintiems. Puikiai tinka ir „Virtuvės mitų griovėjų“ siūlomas padažas su varške ir agurku. Šis padažas, kaip mat atsidūrė mano svarbiausių padažų sąraše. Receptas yra su žaliais, nevirtais brokoliais. Brokoliai iškepa, bet reikia kept ant nedidelės kaitros ir vartyt neepamiršt blynelių. Blynelius kepiau jau ne vieną ir ne du kartus, ir patyriau, kad geriau dėti kelias minutes verdančiame vandenyje apvirtus brokolius.

Reikės:

Blyneliams:

1/2 vištos krūtinėlės,

1 saujos brokolių,

2 kiaušinių,

6 VŠ  miltų (kupinų),

1/3 stiklinės kefyro,

žiupsnelio kepimo miltelių,

aliejaus kepti,

druskos, juodųjų pipirų.

Padažui:

100 g. riebios varškės,

3 VŠ grietinės,

1 tarkuoto (burokine tarka) ilgavaisio agurko,

druskos, juodųjų pipirų.

Gaminame:

Padažą:

Varškę sutriname su grietine, dedame tarkuotą agurką, viską gardiname druska, pipirais ir gerai išmaišome.

Blynelius:

Vištienos krūtinėlę supjaustome smulkiais gabalėliais.

Kiaušinius išplakame su kefyru, druska, kepimo milteliais, pipirais ir miltais.

Į paruoštą tešlą dedame vištienos gabalėlius ir smulkintus brokolius.

Viską gerai išmaišome.

Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje.

Prieš patiekiant blynus palaikome ant popierinės servetelės, kad susigertų riebalai.

Dieviškai skanu su varškės padažu.

Skanaus!

Idėja: žurnalas „Virtuvė Nuo…Iki..“ Nr. 11 (41), 2012.