Marinuoti čili pipirai arba svogūnai, marinuoti su čili pipirais….
2012-06-19 9:52
Patys skaniausi, patys mylimiausi – marinuoti čili pipirai. Mėgstantys aštriai žino, kaip sunku rast tikrą aštrumą, gerą aštrumą, ne kartų – aštrų. Šitaip pipirus marinuoju ir marinuoju, pabaigiam, pailsim ir vėl marinuoju.
Marinuoju, kaip pavadinime: arba čili pipirus, arba svogūnus su čili pipirais. Marinavimo variantas priklauso nuo to, kokius gaunu nusipirkti čiliukus. Jei švieži – tai vien pipiriukus, su nedaug svogūno, jei pipiriukai (kas dažniausia būna) šiek tiek pagyvenę marinuoju svogūnus su čili pipirais. Ne pirmo šviežumo čili pipirai būna kietoki, odelė stangri, minkštimo mažai, todėl vieni marinuoti būna ne tookie skanūs, kaip švieži.
Šis marinatas toks nuostabus, kad viskas ką ten sudedi būna laaabai laabai skanūs: svogūnai, česnakai, saldi paprika… Pipirų, svogūnų ir česnakų santykis nėra taip jau labai svarbus, kiek turim tiek dedam, kas patinka labiau, kokį atštrumą mėgstame, taip ir dedame.
Šį kartą pipiriukus gavau ne pirmos jaunystės, tai ir vėl, marinavau svogūnus su čili pipirais, svogūnai lieka aštrus, šiek tiek rūgštoki….. oj nėra žodžių kokia pasaka, tokie pat ir česnakiukai būna ir saldžioji paprika. Valgom juos su viskuo, net vienus su duonyte.
Prieš pradėdama aprašyti receptą, dar kartą primenu, jei mėgstate labai aštriai ir turite šviežių čili (gali būti bet kurie aštrus pipirai) pipirų imkite daug pipirų, svogūno dėkite, dėl svogūno suteikiamo skonio ir kvapo. Orientavimuisi: 20 pipirų, 100 g. svogūno, 5 česnako skilteles. Jei pipiriukai seni, o svogūnus laikote skania daržove – drąsiai dėkite daug svogūnų.
Reikės:
9 čili pipirų,
8 nedidelių svogūnų,
kelių česnako skiltelių.
Marinatui:
2 stiklinių 5 procentų acto,
2 lauro lapų,
2 VŠ cukraus,
2VŠ druskos,
1 AŠ be kaupo raudonėlio.
Gaminame:
Pipiriukus nuplauname, perpjauname pusiau išimame sėklytes su membranomis. Supjaustome plonomis riekelėmis.
Turintiems tvirtą skrandį ir kietas kepenis, tiks pipirai su sėklytėmis ir membranomis, tada pipirai palaipsniui vis aštrės, iš sėklyčių pereis į pipirus.
Mėgstantys aštriau (bet tik nesmarkiai) bent tris pipirus palikite su sėklytėmis ir membranomis. Tiems, kuriems atrodo, kad mėgsta aštriai, neįsižeiskit, tiesiog daug kas sakosi mėgstąs aštriai, bet tas aštrumas tik pirktų kebabų arba geriausiu atveju čili pomodorų padažo, kur aštru, tai tik šiek tiek, išimkite visų pipiriukų sėklytes ir membranas.
Išimant sėklas ir pjaustant pipirą būtinai dėvėkite pirštines, ar bent jau tą ranka, kuria laikote pipirus, apmaukite paprasčiausiu celofaniniu maišeliu. Pipirai, kokios bebūtų jaunystės, tikrai labai pikti, surizikavę pjaustyti plikom rankom, paskui gailėsis gerą pusę dienos.
Svogūnus, česnaką nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais.
Verdame marinatą:
Mūsų parduotuvėse, paprastas paprasčiausias actas – 9 proc. todėl turime jį atsiskiesti iki 5 proc. stiprumo. Imame šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės acto ir atskiedžiame jį su vandeniu, iki pilnos stiklinės, arba paprasčiau pasakius – skiedžiame su vandeniu beveik per pusę.
Skiestą actą pilame į puodą, ten pat dedame raudonėlį, lauro lapus, druską, cukrų. Užkaičiame ir šildome maišydami tol, kol ištirpsta druska ir cukrus. Atvėsiname.
Marinatą pilame ant pjaustytų pipirų, svogūnų ir česnakų. Indą uždengiame, paliekame šaldytuve parai, kad pribręstų ir dingtų acto kvapas.
Vėliau marinuotus svogūnus ar pipirus (ir pipirus) geriausia laikyti šaldytuve, taip jie išstovi, kol nelieka nei vieno vienintelio…
Skanaus! Neprarykit liežuvio!
Idėja: čia.
Kategorijos: Konservavimas, Receptai, Užkandžiai
Pradžioje tu rašai „kaip sunku rast tikrą aštrumą, gerą aštrumą, ne kartų – aštrų“, o paskui receptas su kažkokiais bevardžiais vidutiniokais čiliukais. O kur aštrūs pipirai šitame recepte????? Kalbu apie tikrai aštrius pipirus, o ne jalapenų lygmenį vaikams.
Nesupratau. Kur paskui iš šaldytuvo dėti? Ar pasterizuoti nereikia?
growls gay dating https://speedgaydate.com/
free slots games egypt https://2-free-slots.com/
nms exocraft slots https://candylandslotmachine.com/
vdeos of live slots https://pennyslotmachines.org/
ff tactics 24 slots https://slotmachinesworld.com/
slim slots https://beat-slot-machines.com/
penny slots free online https://download-slot-machines.com/
best free slots with bonus https://411slotmachine.com/
ceasars free slots https://www-slotmachines.com/
calendar with time slots https://slotmachinegameinfo.com/
help with dissertation https://buydissertationhelp.com/
apa reference dissertation https://dissertationwriting-service.com/
qualitative dissertation https://help-with-dissertations.com/
18 month doctorate without dissertation https://helpon-doctoral-dissertations.net/
1producers
1pastime
dissertation printing https://professionaldissertationwriting.org/
dissertation help near me https://professionaldissertationwriting.com/
dissertation vs thesis https://helpwithdissertationwritinglondon.com/
dissertation help uk https://dissertationwritingcenter.com/
electronic engineering dissertation ideas https://dissertationhelpexpert.com/
dissertation literature review https://accountingdissertationhelp.com/
cheap dissertation writing https://examplesofdissertation.com/
writing tutor https://bestdissertationwritingservice.net/
thesis and dissertation writing https://customdissertationwritinghelp.com/
english dissertation help https://writingadissertationproposal.com/
marketing acknowledgement https://dissertationhelpspecialist.com/
dissertation help uk https://dissertationhelperhub.com/
dissertation title examples https://customthesiswritingservices.com/
online casino no verification withdrawal usa https://firstonlinecasino.org/
riversweeps online casino app android https://onlinecasinofortunes.com/
foxwoods online casino promo code https://9lineslotscasino.com/
free casino games online https://free-online-casinos.net/
slots online casino free https://internet-casinos-online.net/
twin river online casino https://onlineplayerscasino.com/
guts casino online chat https://ownonlinecasino.com/
virgin online casino https://casino8online.com/
business vpn small https://freevpnconnection.com/
using vpn to buy steam games https://shiva-vpn.com/
best vpn services https://freehostingvpn.com/
cloud vpn https://ippowervpn.net/
vpn safari free https://imfreevpn.net/
vpn best https://rsvpnorthvalley.com/
gay dating site out personal custormer service https://gayedating.com/
gay dating apps described https://datinggayservices.com/
free dating websites singles https://freephotodating.com/
online datings https://onlinedatingbabes.com/
dating sex https://adult-singles-online-dating.com/
mature interracial dating https://wowdatingsites.com/
granny fuck dating https://freeadultdatingpasses.com/
hinge dating https://virtual-online-dating-service.com/
meet women online https://zonlinedating.com/
dating seiten https://onlinedatingservicesecrets.com/
usa online casino no deposit bonus codes https://onlinecasinos4me.com/
free sign up bonus online casino https://online2casino.com/
empire online casino https://casinosonlinex.com/
dick.net gay chat https://newgaychat.com/
gay chat ca, https://gaychatcams.net/
gay dad cam chat https://chatcongays.com/
first gay chat https://gayphillychat.com/
gay skype chat room https://gaychatnorules.com/
gay phone chat line numbers https://gaymusclechatrooms.com/
gay phone chat https://free-gay-sex-chat.com/
choose a gay video chat free https://gayinteracialchat.com/
paper writing services legitimate https://sociologypapershelp.com/
thesis paper help https://paperwritinghq.com/
paying someone to write a paper https://writepapersformoney.com/
need help writing my paper https://write-my-paper-for-me.org/
customized paper https://doyourpapersonline.com/
write my paper please https://researchpaperswriting.org/
buy a college paper https://cheapcustompaper.org/
buying papers for college https://buyessaypaperz.com/
can someone write my paper https://mypaperwritinghelp.com/
pay to write papers https://writemypaperquick.com/
online paper writer https://studentpaperhelp.com/
3stoical
coursework writing help https://brainycoursework.com/
coursework plagiarism https://courseworkninja.com/
coursework writing service uk https://writingacoursework.com/
do my coursework https://mycourseworkhelp.net/
https://courseworkinfotest.com/
coursework papers https://buycoursework.org/
new singles online https://jewish-dating-online.net/
find online dating https://jewish-dating-online.net/
singles https://sexanddatingonline.com/
similar dating sites like mingle2 https://onlinedatingsuccessguide.com/
online free dating personals for singles https://datingwebsiteshopper.com/
serious free dating sites https://allaboutdatingsites.com/