Čenakai arba troškiniai indeliuose,kaip pavadinsi…

Ko jau ko, o lietuvių šeimos, kuri neturi savo čenakų recepto neįsivaizduoju. Didelių receptų čia ir nereikia, sudedi, ką turi tuo metu ir viskas. Paprasta, greita (nežiūrint kepimo laiko), ir kaip skanu. Proporcijos irgi nesvarbu. Paskutiniu metu, čenakus darau, panašiai, kaip darė Beata vienoj savo laidų. Niekada iki tol nesu dėjusi kruopų į čenakus. Dabar keliauja ir perlinės, ir miežinės, net nežinau kurios skaniau, visos tiesiog dieviškai tinka.

Reikės:

Bulvių,

morkų,

žiedinio kopūsto,

perlinių kruopų,

kiaulienos sprandinės,

marinuotų kelmučių,

svogūno ar dviejų,

šparaginių pupelių,

kelių česnako skiltelių,

alyvuogių aliejaus,

vandens.

sultinio kubelio,

pipirų, lauro lapų.

Gaminame:

Į indo dugną pilame gerą saują smulkinto svogūno, dedame skiltelę česnako.

Virš svogūno pilame po porą VŠ perlinių kruopų ir viską permaišome.

Dedame lauro lapelį, pilame po 1 VŠ alyvuogių aliejaus.

Dedame marinuotus kelmučius, virš jų smulkintas šparagines pupeles.

Dedame sluoksnį neideliais gabalėliais pjaustytos kiaulienos sprandinės.

Barstome sultinio kubelio, pipirų, paspaudžiame.

Dedame sluoksnį pjaustytų morkų ir žiedinio kopūsto žiedynėlių.

Paskutinis akcentas – iš buvių griežinėliųs suklojame gėlytę, tokią kaip dangtelį. Taip pat Beatos laidoje nužiūrėta.

Pilame vandens, tiek, kad bulvių neapsemtų.

Troškiname iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~ 1 val. Kitą valandą temepratūrą padidiname iki 200 laipsnių.

Skanaus!

Kategorijos: Mėsos patiekalai, Pietums, Receptai

Komentarai uždrausti.