Tinginys prie rytinės kavos…hhmmm…Kas gi atsisakytų? Dar ir su razinomis bei riešutais, saulėgrąžomis. Skanumėlis 🙂 Šį kartą dariau torto formos, specialiai mažosios gimtadienio proga, nešėmės į darželį.  Pati padėjo, laužė, trupino sausainius, bandė juos skaičiuoti, tirpdė sviestą, pylė priedus. O pats pats skaniausias dalykas – smalyžiumi išlaižyti likusią masę ir dar išsiterlioti nosį 🙂 Siūlau ir Jums pasidaryti tokį tinginio tortą.

REIKĖS:

450 g „Gaidelis“ sausainių;

1 indelio sutirštinto saldinto pieno;

1 pakelio sviesto;

1 VŠ kakavos;

mėgstamų riešutų, saulėgrąžų, razinų.

GAMINAME:

Puode išsilydome sviestą, pilame sutirštintą pieną, kakavą ir maišome. Jau pradeda kilti burbuliukai, išjungiame. Pilame karštą masę ant sutrupintų sausainių su įvairiais priedais (galima ir be jų) ir viską gerai išmaišome.

Taip atrodo 🙂

Į paruoštą apvalų puodą ar dubenį įklojame plastikinį maišelį (paskui lengviau išimti) ir supilame visą masę, ją paspaudžiame. Kai atvėsta, dedame į šaldytuvą nakčiai. Ryte ragaujame tinginio tortą 🙂

SKANAUS!

Lyžžžt lyyyžt liežuvėliu…kaip skanu, kaip gardu. Kas gi jų nemėgsta? Ledų ledaičių karalaičių 🙂 Pagal sudėtį valgomieji ledai skirstomi: pieniški, grietininiai, vaisiniai bei aromatiniai. Parduodamus vaisinius ledus sunku pavadinti vaisiniais. Pasižiūrėkite į jų sudėtį: vanduo, dažikliai, kvapikliai, cukrus ar jo pigesni pakaitalai. Kuo ryškesni ledai, tuo įtartinesni 🙁  Už sumą, kurią sumokame pirkdami abejotinos kokybės keletą ledų porcijų, namie būtų galima pasidaryti nedidelį kibiriuką. Procesas nesudėtingas, greitas bei paprastas, o rezultatas – pigesni, sveikesni ir skanesni ledai. Tai  visu greičiu neriame į ledų gamybą 🙂 ir ragaujame!!! Ledų sezonas atidarytas!!! Nerealūs šitie ledai…hhhmmm „dangiško skonio“ (mažoji pavadino taip 🙂 Tiesiooog karaaaališki!!! Dalinuosi receptu ir lieku skoloje nuotraukytes (puolėm valgyti ir neberūpėjo tos fotkės 🙂

REIKĖS:

200 ml grietinėlės (riebumas ne mažiau 35 proc.);

120 ml saldinto sutirštinto pieno;

50 g migdolų galima ir daugiau.

GAMINAME:

Grietinėlę išplakame plaktuvu (vad. mikseriu) iki standžios masės, pilame saldintą sutirštintą pieną (naudoju „Rokiškio“ 8 proc. riebumo) ir suberiame susmulkintus migdolus (juos smulkinau plaktuko pagalba 🙂 ir viską išmaišome. Supilame gautą ledų masę į ledų formavimo indelius arba į hermetinę maisto dėžutę, ją uždarome. Dedame į šaldymo kamerą – geriausia nakčiai. O ryte jau galima mėgautis šviežiais naminiais ledais. (p.s. kitą kartą darysiu  dvigubą normą 🙂

Ledu formavimo indeliuose

SKANAUS!!!

Duonos receptų pilna pilnaaa…kiekvienam pagal skonį. Jau kuris laikas patapo madinga patiems keptis duoną namuose 🙂 Jau seniai norėjau išbandyti Beatos receptą – bananų duoną, ta proga dar ir naują kepimo formą nusipirkau 🙂 truputėlį  pataisiau pagal save receptuką (pridėjau saulėgrąžų, pakepinau su graikiniais riešutais 🙂 man gavosi tokia šlapia duona, nežinau ar taip turėjo gautis 🙂 kepsiu dar sykį, tada ir sužinosiu 🙂 (p.s.būtinai pranešiu kas kaip ) Žodžiu, valgai ir dar norisi 🙂

REIKĖS:

2 kiaušiniai;

150 g cukraus;

3 nedideli bananai (apie 400 g);

200 ml kefyro;

50 g sviesto;

200 g miltų;

1,5 AŠ kepimo miltelių;

1 žiupsnelis druskos;

 1 AŠ cinamono;

100 g graikinių riešutų, saulėgrąžų.

GAMINAME:

Dubenyje lengvai paplakame kiaušinius su cukrumi. Sudedame supjaustytus bananus mažais gabalėliais, juos sugrūdame grūstuve, bet nereikia padaryti košės, turi likti bananų gabaliukai. Pilame kefyrą bei ištirpintą, pravėsusį sviestą. Kitame dubenyje – išmaišome miltus, kepimo miltelius, druską bei cinamoną (jo neturėjau tuo metu). Susismulkiname graikinius riešutus smulkintuvu arba peiliu (nukrypau nuo tikslaus Beatos recepto –  ir pakepinau juos keptuvėje su saulėgrąžomis, siūlau ir Jums taip padaryti 🙂 Tada įsijojame miltus į pirmąjį dubenį ir ant viršaus pamėtome riešutus su saulėgrąžomis ir viską gerai išmaišome. Tešla gaunasi tirštos grietinės konsistencijos. Kepame orkaitėje 190ºC 40 – 50 min., patikriname ar iškepusi duona, smeigiame dantų krapštuką, jei sausas – iškepę.

Šaltinis: http://www.beatosvirtuve.lt

SKANAUS!

Šaltiena, šaltienytė – mėsos ir kaulų nuoviro drebučiai su mėsos gabalėliais. Šis  patiekalas plačiai paplitęs Rytų Europos virtuvėse. Manoma, kad šaltiena buvo pradėta gaminti Viduramžiais. O mano mamulės šaltienytė tai pati pati skaniausia, neteko skanesnės valgyti.  Jau giminės ratas žino, jog Irenos šaltiena –  numeris 1!!! Visada būna jos ant šventinio stalo (dar gauname lauktuvių bliudelį 🙂 Žodžiu, verta  išsivirti pagal šį receptuką!!!

REIKĖS:

 1 kiaulienos karkos;

2 kiaulių kojų;

3 ketvirčiai vištienos;

druskos, pipirų;

2 vnt. lauro lapelių;

2-3 skiltelės česnako;

konservuotų žirnelių, morkų.

GAMINAME:

Sudedame nuplautą, sutvarkytą, be jokių šerelių mėsytę į puodą ir verdame, tik neuždengiame dangčio (skaidresnė gaunasi šaltiena).  Vandens pilame tiek, jog apsemtų mėsą, virimo metu nereikia „dapilinėti“ vandens (gali nesustingti šaltiena). Prieš užverdant būtinai nugraibome susidariusias putas! Kai viskas užverda, sumažiname ugnį (skanesnė būna šaltiena), beriame prieskonius ir verdame 2  valandas, kol mėsytė pati krenta nuo kaulo. Ištraukiame mėsą į puodą, taip greičiau atvėsinsime, tada ją susmulkiname peiliu, mamos žodžiais tariant „nukauliname“ 🙂 Perkošiame virtą nuovirą ir į jį supilame susmulkintą mėsą, įspaudžiame 2-3 skilteles česnako ir viską vėl paverdame 15 min. Ataušusią masę supilstome į indelius (p.s. į indelio dugną galima konservuotų žirnelių, morkų įdėti, papuošti) kai galutinai pravėsta, sudedame į šaldytuvą sustingti.

SKANAUS!

Ar turite mėgstamas salotas? Jei dar ne, tikiuosi, kad šios taps pačiomis pačiausiomis. Man jos Nr. 1 ! Nėra nei geresnių, nei skanesnių, nei greičiau pagaminamų. Salotų su majonezu ar grietine mėgejams, tai tikrai – ne tai. Labai džiaugiuosi, kad mano žmogus, per 15 bendro gyvenimo metų, pagaliau, nors ir nelabai seniai, suprato ir pamilo tikrą salotų be majonezų ir grietinių skonį. Skonis yra ugdomas, kitas mūsų šeimos žingsnelis – pomidorų padažų keitimas natūraliais, sumažinimas valgant patiekalus ir pan. Apie atrastą tobulą pomidorų padažą jau rašiau čia. 

O dabar apie tobuliausias salotas. Nebūtinai dėti viską, ką surašiau. Galima eksperimentuoti, dėti tik savo mėgstamus komponentus. Aš naudojau kanapių aliejų (Hempus) man tai naujas atradimas. Man negalinčiai vartoti žuvies taukų, valgyti žuvies tai tikras išsigelbėjimas. O ir skonis kanapių aliejaus – geras, labai labai geras. Labai rekomenduoju.

Reikės (vienam labai alkanam):

1 vidutinio pomidoro,

trečdalio ilgo agurko,

penktadalio didelio žiedinio kopūsto,

ketvirčio avokado,

ketvirčio salotos Iceberg,

1 AŠ tarkuoto „Džiugo“,

1 – 2 VŠ kanapių aliejaus arba alyvuogių aliejaus,

kanapių sėklų,

česnako granulių,

druskos.

Gaminame:

Paplėšome Iceberg salotų, pjaustome kitas daržoves, barstome vos vos druska, česnako granulėmis, pašlakstome aliejumi, beriame kanapių sėklų, barstome „Džiugą“.

Mėgaujamės!