Mano draugė Edita, daug metų gyvenanti Prancūzijoje, apsilankiusi svečiuose, maloniai pasidalijo salotų užpilo receptu, kurį gamina  dideliais kiekias ir naudoja visiems gyvenimo atvejams. Skubėjau jį išbandyti. Užpilas labai geras, mūsų šeimoje jis jau gavo dešimt balų!  Padariau tik vieną pakeitimą, man labai norėjosi česnako, spaudžiau porą skiltelių. Jos užpilo receptas toks:

Reikės:

~ 150 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus,

~ pusę šaukštelio garstyčių,

~ 2 AŠ vyno acto,

druskos,

pipirų,

krapų ar kitų mėgstamų prieskoninių žolelių.

Gaminame:

Į alyvuogių aliejų dedame ir gerai išmaišome garstyčias (pradėkit nuo mažiau, ragaujam ir dedam, kad nebūtų labai aštru). Dedame druskos, pipirų, krapų ir šaukštelį vyno acto. Išmaišome, ragaujame. Gardiname pagal skonį – ar druska, ar vyno actu.

Šį užpilą galima naudoti ir daržovių salotoms, ir salotoms su kumpiu ir visur, kur mūsų manymu jis tinka. Laikomas šaldytuve jis stovi labai ilgai, todėl galima pasigaminti didesnius kiekius. Tik reikės prieš naudojimą išmaišyti.

Skanaus!

Šis pyragas mamos kaimynės Ramutės. Ramutė kepa nuostabius biskvitinius tortus ir sako, kad ir su šiuo pyragu galima pasidaryt grieko vertą torčiuką. Šis Ramutės pyragas purus, tirpstantis burnoje puikai tiks ne tik šeimai prie kavos ar arbatos, bet ir užklupus netikėtam svečiui.

Reikės:

500 g. grietinės,

1 AŠ sodos,

90 g. sviesto (galima keisti aliejumi),

3 kiaušiniai,

1,5 stiklinės cukraus,

~ 400 g. miltų

saujos razinų ar kitų mėgstamų džiovintų vaisių.

Gaminame:

Razinas nuplikome ir numirkome. Jei norite, kad razinos nenusėstų ant pyrago dugno, nuplikytas ir nuplautas  pavoliokite miltuose. Sodą nugesiname grietinėje. Cukrų ištriname su kiaušiniais ir supilame grietinę su nugesinta soda, pilame tirpdytą atvėsintą sviestą arba aliejų. Išmaišome. Dedame miltus. Miltų dėti tiek, kad tešla būtų grietinės tirštumo. Dedame razinas. Atsargiai išmaišome. Masę pilame į sviestu išteptą kepimo formą arba į kepimo popieriumi ištiestą formą. Kepame 200 laipsnių temperatūroje. Ar pyragas iškepė tikriname pagaliuku, jei sausas – iškepė.

Skanaus!

Šis bulvių kepimo variantas, dar vienas nuostabus  būdas sužavėti vaikus, pamaloninti save, maloniai nustebinti antrąją pusę. Neliks nė vieno abejingo. Beje, vyrišku variantu pavadinau, nes įkvėpusio šaltinio autorius – vyras.  Ir gražu ( šviežios bulvės būtų gražiau), ir skanu, pasaka, liežuvį nuryt galima…

Reikės:

8 bulvių,

~ 80 g. sviesto,

česnako miltelių,

druskos,

pipirų,

čiobrelių,

3- 4 VŠ alyvuogių aliejaus skardai patepti.

Gaminame:

Nuskustas bulves įpjaunam 2 -3 mm storio juostelėmis,  taip visą bulvę ir supjaustom, padarom ežiuką, tik iki galo perpjauti nereikia, palikt reikia 0,5 – 1 cm. nuo apačios. Ištirpinam sviestą, į sviestą beriam prieskonius. Imam virtuvinį teptuką, mirkome prieskonių svieste ir sutepam kiekvieną bulvės juostelę. Bulves sudedame į alyvuogių aliejumi išteptą skardą.

Kepam naudodami grilio funkciją ~ 40 min. be grilio – ~ 1 val.

Skanaus!

Šaltinis: čia.

Rytoj į svečius užsuks seniai matyta draugė, jos vizitas tapo stimulu išbandyti seniai nusižiūrėtą naminių „Bounty“ saldainių receptą.

23 apvaliems saldainiams reikės:

100 g kokoso drožlių,
50 ml grietinėlės,
75 g.  cukraus pudros,
95 g. sviesto (35 g. saldainių įdarui, 60 g. šokolado apvalkui)
100 g. pieniško šokolado

Gaminame:

Kokoso drožles sumaišome su cukraus pudra. Grietinėlę pašildome su sviest0 35 g., kol sviestas ištirpsta ir supilame į kokoso drožles. Išmaišome ir formuojame saldainius.

Labai patogu ant ištiestos folijos vidurio, sudėjus saldainius, foliją užlankstome ir dedame saldainius į šaldytuvą 1 val. ir daugiau, jei turit kantrybės, kad saldainiai sustingtų.

Ruošiame šokolado apvalkalą.

Į indą sudedame laužytą šokoladą ir 60 g. sviesto, sviesto galima ir šiek tiek mažiau. Galima sviestą dėti gabaliukais ir taip reguliuoti norimą šokolado tirštumą. Sviestą ir šokoladą ištirpiname silpnoje kaitroje, luktelim šiek tiek, kad šokoladas pravėstų. Toliau šakute ar šaukšteliu apvoliojam, panardinam saldainius į šokoladą, jei bus skystesnis šokoladas nuvarvinkit perteklių, mano atveju tiesiog dedam ant folijos. Foliją vėl uždangstom, užlankstom ir vėl į šaldytuvą. Jei turit kantrybės valandai,jei ne – pusvalandžiui.

Saldainiai tikrai labai skanūs, jei išeis pasidaryti lygesnius dar bus ir labai gražūs.

Skanaus!

 Šaltinis, čia.