Patys geriausi kokius žinau. Visokius bandžiau, bet šitie – tikrai nuostabūs.  Dar neradau vaiko ar suaugusio, kuriam nepatiktų. Jau seniai ruošiausi juos įsidėti, dar seniau norėjau pagirti „Širšių lizdo“ autorę. Be jos keksiukų jau dabar aš niekaip. Juolab, kad viskas taip paprasta ir greita. O jau skanu, burnoje tirpsta ir niekada neužsilieka…

Reikės:

2 nedidelių bananų,

2 kiaušinių,

65 g  arba 80 ml arba 1/3 puodelio cukraus,

1 VŠ grietinės

140 g arba 250 ml arba 1 puodelis miltų,

1/2 puodelio arba 125 ml aliejaus,

1/2 AŠ kepimo miltelių,

1/2 AŠ sodos,

žiupsnelio druskos.

Gaminame:

Su šakute sutriname bananus. Labai nesistengiame sutrinti, bus smagu rasti gabalėlį…  Į bananų masę dedame: kiaušinius, grietinę, cukrų, aliejų, druską, kepimo miltelius, sodą. Beriame miltus. Viską išmaišome. Šaukštu dedame tešlos į keksiukų formeles. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Svarbu, kad tešla nebūtų skysta. Jei bus didesni bananai, galima įdėti šaukštu daugiau miltų. Svarbu, kad būtų lengva kabinti su šaukštu ir dėti į keksiukų formeles. Tešla neturi lašėti, varvėti ar panašiai. Įdėjus šaukštą tešlos, dar kelias sekundes ji turi laikyti formą. Jei tešla bus per skysta keksiukai sukris. Gal bus ne tokie gražūs, bet skanūs tikrai bus.

Iš paruoštos masės man išeina 12 keksiukų, 2 meškučiai ir eglutė arba jei didesni 12 keksiukų.

Skanaus!

Na ir gardumėėėlis 🙂 mūsų šeimynos mylimiausi suktinukai su džiovintais baravykais, kuriuos pats tėtis prirenka, tada man tenka džiovinti, o paskui visiems ragauti 🙂 Kai norisi ko nors šventiškesnio pietums, dažniausiai gaminu šiuos legendinius troškintus kepsniukus, ir neapsirinku 🙂 10 Balų iš didžiosios raidės!!! Išbandykite, mielosios, neapsiriksite.

REIKĖS:

6-8 nugarinės arba sprandinės griežinėlių;

400 gr faršo;

saujos džiovintų baravykų;

saujos miltų;

druskos, pipirų, svogūno, mėsos prieskonių.

GAMINAME:

Išsiverdame džiovintus baravykus. Kiaulienos nugarinę ar sprandinę išsimušame plonai (man skanesni sprandinės suktinukai, gaminu pusę sprandinės, pusę nugarinės suktinukų), pagardiname mėgstamais prieskoniais išmuštus gabalėlius, pamarinuojame 20 min. Pasiruošiame faršą: beriame prieskonius (visada į faršą dedu pakepto, smulkiai supjaustyto svogūno) ir išvirtus baravykus, viską gerai išmaišome. Ant kiekvienos išmuštos mėsos gabalėlių dedame po faršo, susukame suktinukus, apvoliojame juos tarp miltų ir pakepiname iš abiejų pusių. Apkeptus suktinukus dedame į puodą, pilame vandens, jog apsemtų ir troškiname ant vidutinės ugnies  25-30 min. Pateikiame su virtomis ar keptomis bulvėmis/ryžiais bei įvairiomis daržovėmis.

SKANAUS!

Atlantinė lašiša (lot. Salmo salar) – ypatingai vertinama, brangi žuvis dėl savo skonio, geros išvaizdos, mažai ašakų. Jos užauga net iki 40 kg, 1,5 m. ilgio. Man viskas kas susiję su lašiša – skanu, gardu, sotu bei sveikuoliška 🙂 šis receptukas pats papraščiausias, greičiausias. Dalinuosi su Jumis 🙂

REIKĖS:

2-4 lašišos kepsniai;

2-4 griežinėliai citrinos;

50 ml grietinėlės;

druskos, pipirų, krapų.

GAMINAME:

Nusiplauname lašišos kepsniukus, nuskutame žvynelius. Pabarstome druska, pipirais, krapais, užpilame grietinėlės, ant viršaus dedame po griežinėlį citrinos. Įsukame kepsniukus į foliją. Kepame orkaitėje 180ºC  15-20 min. Pateikiame su ryžiais ar bulvytėmis „fri“ bei įvairiomis daržovėmis.

SKANAUS!

Raudonas šoneliukas, apskritas kamuoliukas. Kas? 🙂 Obuoliai obuoliukai. Skanu, sveika bei gardu. Kodėl gi neišsikepus pyrago? Šį paprastą, bet neprastą receptuką pasufleravo sesutė. Ir ką aš be jos? Tikiuosi ir Jums patiks. Pradedame!

REIKĖS:

5- 6 obuolių;

1 pakelio smulkintų migdolų drožlių;

170 g miltų;

5 kiaušinių;

200 g cukraus;

1 AŠ vanilinio cukraus, cinamono;

0,5 AŠ kepimo miltelių;

žiupsnelio druskos.

GAMINAME:

Susipjaustome obuolius plonomis skiltelėmis. Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių. Elektriniu plaktuvu vad. mikseriu išplakame baltymus su druska iki standumo, o trynius su cukrumi, vaniliniu cukrumi bei cinamonu iki purumo. Į trynių dubenį pilame persijotus miltus, kepimo miltelius ir  viską  maišome šaukštu. Supilame baltymus į trynių masę ir vėl viską išmaišome šaukštu.

Štai taip atrodo 🙂

Pilame pusę tešlos į kepimo indą ir ant viršaus barstome pusę obuolių skiltelių ir migdolų, tada supilame likusią masę ir vėl išdėliojame likusias obuolių skilteles ir migdolus. Įkaitiname orkaitę  180 ºC ir kepame kol parus, apie 40-50 min. Galima pateikti pyragą su ledais, plakta grietinėle ar šviežiomis trintomis uogomis.

SKANAUS!

Lazanija kitaip 🙂 arba apkepas su konservuotomis keptomis pupelėmis. Valgo visa šeima. Super patiekalas! Viens du ir padaryta! Paprasta ir sotu, skanu. Galima dar ir kitokių daržovių dėti, jau čia Jūsų fantazijai. Tikiuosi ir Jūs išbandysite šią „lazaniją“ ir pamėgsite 🙂

REIKĖS:

600 g kiaulienos faršo;

   400 g makaronų spiralinių;

1 mažo indelio konservuotų keptų pupelių;

3 morkų;

2 svogūnų;

200 g fermentinio sūrio;

1-2 VŠ majonezo, pomidorų padažo;

druskos, pipirų, mėsos prieskonių pagal poreikį.

GAMINAME:

Išverdame makaronus (į puodą įpilame truputį aliejaus, makaronai nebūna sulipę, visada taip darau 🙂  juos nukošiame. Pakepiname faršą su mėgstamais prieskoniais bei supjaustytomis morkomis bei svogūnais. Į kepimo indą beriame išvirtus makaronus, faršą su daržovėmis, nukoštomis konservuotomis keptomis pupelėmis. Dedame majonezo, pomidorų padažo. Ir viską gerai išmaišome. Ant viršaus pabarstome sutarkuotą fermentinį sūrį. Įkaitiname orkaitę 190ºC ir kepame 25-30 min. Pateikiame su salotomis arba žaliais šviežiais agurkais, pomidorais.

SKANAUS!