Kad jau turėjau iš vakaro virtų bulvių su lupena, nusprendžiau tuo pačiu išmėginti pas aguonėlę nužiūrėtą receptą. Man patiko, labai patiko. Paruošti, jei turi virtų bulvių, užtrunka kelias minutes. Iškepa taip pat labai greit, kiek tam kiaušiniui reikia. Šeimos galva, pasidžiaugė, kad gražiai atrodo, o kad jau jis didelis kiaušinių mylėtojas, tai sakyt, kad patiko, net nereikia…

Reikės:

virtų bulvių su lupena,

kiaušinių,

rukytos kiaulienos šoninės gabalėlio,

Džiugo, druskos, pipirų, smulkintų krapų,

sviesto gabalėlio,

aliejaus formai patepti.

Gaminame:

Bulves geriausia išvirti iš vakaro, bet nieko tokio ir prieš gaminant.

Bulvės viršaus nupjauname tiek, kad patogu būtų išskobti šiek tiek iš vidaus. Vidų barstome druska ir pipirais.

Į bulvės vidų įklojame šoninės juostelę, dedame mažiuką gabalėlį sviesto, įmušame kiaušinį.

Kiaušinį apiberiame druska, pipirais, smulkintais krapais.

Bulves, nupjautus viršelius galima ir išskobtas dalis sudėti į aliejumi išteptą skardą.

Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol kiaušinis iškepa.

Barstome tarkuotu Džiugu ir patiekiame su gausybe daržovių salotų.

Skanaus!

Jei mėgstate bulves, tai tik dar vienas variantas paįvairinti bulvinį racioną. Paprasta, greita, sveika ir kaip skanu.!

Reikės:

3 didesnių šviežių bulvių,

~ 250 g. pusriebės varškės,

2 – 3 VŠ kefyro ar grietinės,

kelių marinuotų agurkėlių,

druskos, česnako miltelių, pipirų,  kanapių sėklos.

Gaminame:

Bulves gerai nuplauname ir išverdame su lupena.

Ruošiame varškės padažą:

Varškę pertriname, dedame kelis šaukštus kefyro, smulkiai pjaustytų marinuotų agurkėlių. Gardiname druska, pipirais, česnako milteliais.

Ruošiame kanapynę:

Saujelę kanapių sėklų beriame į įkaitintą, sausą keptuvę ir pakepiname 4 – 5 min. Neperkepti, iš išorės nesimato rezultato. Pakepintas kanapes sugrūdame.

Virtas bulves su lupena patiekiame su varškės padažu ir kanapyne.

Skanaus!

Paprastas paprasčiausas būdas pamatinti šeimą, kuri reikalauja mėsos…

Reikės:

~ 500 g. kiaulienos nugarinės,

3 kiaušinių,

svogūno galvos,

druskos, piprių,

2 VŠ vorčesterio padažo,

maltos paprikos, maltos kalendros, raudonėlio (arba kitų jūsų mėgstamų prieskonių),

maltų džiuvėsių apvoliojimui,

alyvuogių aliejaus kepimui

Gaminame:

Kiaulienos nugarinę supjaustome plonais gabalėliais ir pamušame kita peilio puse.

Ruošiame mėsos mirkalą arba marinatą: kiaušinius paplakame iki vientisumo. Į kiaušinių plakinį tarkuojame, smulkia tarka, svogūno galvą, barstome pipirus, druską, pilame vorčesterio padažą, dedame prieskonius.

Viską gerai išmaišome.

Mėsos gabaliukus sudedame į kiaušinių plakinį ir jei turim laiko, palaikom, kol mėsa pasimarinuos. Jei neturim laiko, mėsą apviliojame maltuose džiuvėsėliuose iš abiejų pusių. Jei norime, kad būtų sočiau, mirkyti kiaušinio plakinyje galima du kartus ir abu apvolioti džiuvėsėliuose.

Kepame aliejuje, įkaitintoje keptuvėje, apversdami, kol gražiai parausta.
Skanaus!

Ne daug turiu draugių, bet tas kurias turiu – pačios nuostabiausios. Gyvenimas mus išskyrė į skirtingas šalis, bet tai ne taip ir blogai. Na, pasiilgstu aš jų labai, bet užtat turim prancūziškų patiekalų iš Editos virtuvės, būtinai pasidalinsiu su danų virtuve iš Astutės virtuvės, Janinos patiekalais iš Amerikos, nepamiršiu ir šalia gyvenančių Agnės ir Virginijos. Širdyje krebžda naujas skyrelis, draugių virtuvė…

Mano draugė Virginija, tikra salotų ruošimo meistrė, ką jau ką, o šviežių daržovių salotų karalienės karūną drąsiai atiduodu jai.  Tiek visokių variantų, tiek salotų užpilų aš nesugalvoju. Čia vienos iš jos repertuaro.  Kaip visada – paprastos, bet neprastos. Mūsų šeimoje jos tinka visiem trim, o tai jau daug, labai daug.

Reikės:

Rūkytos vištienos krūtinėlės,

agurkų,

pomidorų,

konservuotų kukurūzų,

aisbergo salotos (Iceberg),

majonezo,

pipirų.

Gaminame:

Proporcijos čia ne taip ir svarbios, šiek tiek to, šiek tiek ano. Viskas! Nuostabios salotos paruoštos. Liko tik pagardinti majonezu ir pipirais.

Skanaus!

Ko jau ko, o lietuvių šeimos, kuri neturi savo čenakų recepto neįsivaizduoju. Didelių receptų čia ir nereikia, sudedi, ką turi tuo metu ir viskas. Paprasta, greita (nežiūrint kepimo laiko), ir kaip skanu. Proporcijos irgi nesvarbu. Paskutiniu metu, čenakus darau, panašiai, kaip darė Beata vienoj savo laidų. Niekada iki tol nesu dėjusi kruopų į čenakus. Dabar keliauja ir perlinės, ir miežinės, net nežinau kurios skaniau, visos tiesiog dieviškai tinka.

Reikės:

Bulvių,

morkų,

žiedinio kopūsto,

perlinių kruopų,

kiaulienos sprandinės,

marinuotų kelmučių,

svogūno ar dviejų,

šparaginių pupelių,

kelių česnako skiltelių,

alyvuogių aliejaus,

vandens.

sultinio kubelio,

pipirų, lauro lapų.

Gaminame:

Į indo dugną pilame gerą saują smulkinto svogūno, dedame skiltelę česnako.

Virš svogūno pilame po porą VŠ perlinių kruopų ir viską permaišome.

Dedame lauro lapelį, pilame po 1 VŠ alyvuogių aliejaus.

Dedame marinuotus kelmučius, virš jų smulkintas šparagines pupeles.

Dedame sluoksnį neideliais gabalėliais pjaustytos kiaulienos sprandinės.

Barstome sultinio kubelio, pipirų, paspaudžiame.

Dedame sluoksnį pjaustytų morkų ir žiedinio kopūsto žiedynėlių.

Paskutinis akcentas – iš buvių griežinėliųs suklojame gėlytę, tokią kaip dangtelį. Taip pat Beatos laidoje nužiūrėta.

Pilame vandens, tiek, kad bulvių neapsemtų.

Troškiname iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~ 1 val. Kitą valandą temepratūrą padidiname iki 200 laipsnių.

Skanaus!