Greiti, paprastučiai ir labai neblogi pyragaičiai. Pasinaudojau draugės patarimu – šaldiklyje visada turėti sluoksniuotos tešlos, šiandien tuo pasinaudojau. Kaip smagu svečią pavaišint savo ruoštu kepinuku. Šiuos pyragaičius kepiau su mieline sluoksniuota tešla, ji greičiau atšyla – per 15 min. ,bet jei turite laiko atšildyti bemielę (ilgokai trunka 75 min.) kepkit su ja, pyragaičiai bus dailiai pasipūtę, traškūs…

Reikės:

1 pakelio sluoksniuotos tešlos,

1 kiaušinio,

180 g. (pakelio) varškės (9 proc.),

1 kiaušinio trynio aptepimui,

1 VŠ cukraus,

saujelės džiovintų spanguolių.

Gaminame:

Sluoksniuotą tešlą atšildome, kol ji šyla pasiruošiame varškę. Į varškę mušame kiaušinį, beriame cukrų ir viską gerai išmaišome. Beriame nuplautas, brinkintas džiovintas spanguoles.

Tešlos lapelius supjaustome kvadratais į kiekvieno kvadrato vidurį dedame po porą AŠ varškės įdaro, imame du priešingus kvadrato kampus ir suspaudžiame.

Pyragėlio viršų ir kraštelius, kur nenubėgo varškė patepame kiaušinio tryniu.

Kepame iki180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai parausta. Pyragėliai su sluoksniuota mieline tešla man skanesni, kol šilti.

Skanaus!

Greitai pagaminami, minkštučiai,purūs ir labai labai mėgstami vaikų  ir ne tik… ačiū nuostabiajai  Beatai …

Reikės:

Indelio grūdėtos varškės,

1 kiaušinio,

trečdalio AŠ kepimo miltelių,

šaukštelio cukraus,

kelių grūdelių druskos,

2  – 3 VŠ miltų,

alyvuogių aliejaus kepimui.

Gaminame:

Į grūdėtą varškę mušame kiaušinį, beriame cukrų, druską kepimo miltelius išmaišome. Dedame miltus, neskubėkit dėti visų iš karto. Po gerą šaukštą ir išmaišom. Atsargiai, kad nesutrint varškės grūdelių. Visas skonio žavesys ir yra juose. Kepame vidutinėje kaitroje su šlakeliu aliejaus.

Skanaus!

Šaltinis:čia.

Šis graikiškas padažas labai tinka prie mėsos, bulvių, su kitomis daržovėmis ir labai labai su arabiška pita.

Reikės:

450 g. graikiško jogurto (yra toks tirštas tirštas) pakeičiam jį lietuvišku natūraliu jogurtu;

1 ilgo agurko,

4 skiltelių česnako,

druskos,

80 ml alyvuogių aliejaus,

krapų.

Gaminame:

Agurką nuplauname, perpjauname pusiau, išskobiame vidinę dalį su sėklomis ir ją arba sutarkuojame arba supjaustome. Kad padaže būtų kuo mažiau vandens,  agurką sutarkavę pabarstome jį druska ir po 5 min (jei turim laiko galima palaikyt ir 30 min.) nuspaudžiame susidariusį vandenį.

Į jogurtą dedame nuspaustą agurką, supjaustytus krapus, spaudžiam česnaką, pilam aliejų ir pabaigai skaniname druska. Galima ir šlakelį citrinos sulčių.

Skaniausias tzadziki kitą dieną.

Skanaus!

 Šaltinis: čia.

Reikės:

~ 500 g. virtų bulvių,

1 kiaušinio,

poros saujų miltų.

Gaminame:

Virtas bulves sugrūdame, jei reikia pasūdome. Mušame kiaušinį. Išmaišome. Dedame porą saujų miltų, gerai išmaišome. Tešla neturi būti labai lipni. Švilpikai (ar kiti virtų bulvių patiekalai)  bus labai skanūs, o masė nebus labai lipni, jei išvirę bulves gerai jas nugarinsite. Miltuotomis rankomis formuojame tešlos volelius ir padėję ant miltuoto paviršiaus, šiek tiek juos paplojame ir  supjaustome nedideliais gabalėliais.

Išdėliojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, jei ne – miltuotos arba gausiai pateptos sviestu.

Kepame iki 250 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai parausta (~ 10 – 15 min.).

Patiekiame su svogūnų ir grietinės, bei sviesto padažu.

Skanaus!

50 ml alyvuogių aliejaus,

1 AŠ balto vyno acto,

1 nubraukto AŠ cukraus,

druskos,

pipirų,

2 česnako skiltelių (išspausti),

2 VŠ citrinos sulčių skiestų su 1 VŠ vandens.