Žemaičių blynai su kepintų daržovių ir faršo įdaru

2012-04-24 12:19 autorius

Tikri žemaičių blynai gaminami su virtos maltos mėsos ar varškės įdaru. Kiek kartų gaminau šiuos blynus, niekada neturėjau virtų bulvių, jau nekalbu apie virtą mėsą, taigi, maniškis įdaras: kiaulienos faršas pakeptas su daržovėmis. Su daržovėmis gal ir per skambiai pasakyta, tiesą sakant tik tokių daržovių tuo kartų buvo šaldytuve. Jei turėtume saldžiosios paprikos ar cukinijos būtų nuostabu.

9 – iems nemažiems žemaičių blynams reikės:

5 – 6  vidutinių virtų bulvių,

1 kiaušinio,

2  VŠ krakmolo,

druskos

įdarui reikės:

250 g. kiaulienos faršo,

svogūno galvelės,

morkos,

druskos,

pipirų,

1  VŠ maltų džiuvėsių ( nebūtinai),

aliejaus kepimui.

Gaminame:

Kol verda bulvės, pasigaminu įdarą.

Smulkintą svogūną ir stambiai tarkuotą morką ant vidutinės kaitros, pakepinu su lašeliu aliejaus, kai svogūnai lieka skaidrūs dedu faršą. Dedant faršą padidinu kaitrą iki maksimumo, tada nedideliais gabaleliais dedu faršą, taip darau tam, kad faršas keptų. Jei kaitra per maža iš faršo pradės skirtis sultys. Kai sudedame visą faršą mentele jį pasmulkinam, pavartom, baigiant kepti mažinam kaitrą.

Kai bulvės išverda, nupilame skystį ir gerai nugariname, kad bulvės liktų kuo sausesnės (jei bulvės bus drėgnos, bulvių masė bus- tąsi ir lipni košė). Jei bulves virdame įdėjot druskos, dėl jos galvos daugiau nesukame. Bulves sugrūdame kaip bulvių košei. Paliekame pravėsti, kad gaminant žemaičių blynus nedegtų rankos.

Į pravėsusią bulvių masę mušame kiaušinį ir dedame 2 kupinus šaukštus krakmolo. Viską gerai išmaišome. Jei verdant bulvėms nedėjote druskos, dabar pagardinkit druska.

Formuojame žemaičių blynus, į bulvių masę, paplotą delne dedame gerą šaukštą pasiruošto įdaro, kraštus užspaudžiame, jei bulvių masės neužtenka, dedame jos ant viršaus. Baigiam formuoti lėkštėjė, kurioje pabertas geras šaukštas maltų džiuvėsių. Tai nėra būtina, puikiai viskas bus ir be džiuvėsių. (Man džiuvėsiais apvolioti žemaičių blynai gražiau laikosi užšadyti, o ir atšyla gražiau).

Pagamintus blynus kepame keptuvėje su nedideliu kiekio aliejaus, vidutinėje kaitroje, kol gražiai parausta.

Seniau lietuviai šiuos blynus valgydavo su spirgučių padažu, jie skanūs su viskuo: su grietine, su grietinės ir sviesto, spirgučių su grietine ir tt..

Skanaus!

Tags: , , ,

Kategorijos: Bulvių valgiai, Pietums, Receptai

Atsakymai į “Žemaičių blynai su kepintų daržovių ir faršo įdaru”: 94

  1. cashman casino slots free parašė:
    2022-01-28 17:12

    brazilian beauty slots https://2-free-slots.com/

  2. free quick hit slots parašė:
    2022-01-28 21:53

    vegas world slots https://freeonlneslotmachine.com/

  3. slots codes parašė:
    2022-01-28 23:06

    konami slots download https://candylandslotmachine.com/

  4. free slots cleopatra parašė:
    2022-01-29 7:58

    double diamond slots free https://slotmachinesworld.com/

  5. argosy free fun slots parašė:
    2022-02-03 19:04

    vegas world slots for free https://slotmachinesforum.net/

  6. heart of vegas slots parašė:
    2022-02-03 22:32

    double diamond free slots https://slot-machine-sale.com/

  7. play slots for free parašė:
    2022-02-03 23:34

    m.2 optane memory slots https://beat-slot-machines.com/

  8. cleopatra slots free parašė:
    2022-02-04 6:49

    sun

  9. nms exocraft slots parašė:
    2022-02-04 11:46

    shake the sky real slots https://www-slotmachines.com/

  10. vegas world slots parašė:
    2022-02-04 15:02

    slots games https://slotmachinegameinfo.com/

  11. affordable dissertation writing parašė:
    2022-02-11 14:07

    writing dissertation proposal https://dissertationwriting-service.com/

  12. doctoral dissertation defense parašė:
    2022-02-11 20:30

    what is a dissertation paper https://help-with-dissertations.com/

  13. dissertation writing support group parašė:
    2022-02-12 1:59

    doctor of health science no dissertation https://dissertations-writing.org/

  14. 2agonizing parašė:
    2022-06-21 17:04

    1learning

  15. 2electro parašė:
    2022-07-04 15:23

    3nitrogen

  16. law dissertation writing service parašė:
    2022-07-05 11:24

    help with dissertation proposal https://professionaldissertationwriting.org/

  17. a dissertation parašė:
    2022-07-05 16:53

    language editing phd thesis https://helpwithdissertationwritinglondon.com/

  18. what is a dissertation paper parašė:
    2022-07-05 21:11

    masters dissertation help https://dissertationwritingcenter.com/

  19. masters dissertation writing services parašė:
    2022-07-05 22:42

    powerpoint for creative writing https://dissertationhelpexpert.com/

  20. doctoral dissertation help your parašė:
    2022-07-06 2:03

    dissertation definition https://accountingdissertationhelp.com/

  21. what is a dissertation paper parašė:
    2022-07-06 4:06

    bestdissertation https://examplesofdissertation.com/

  22. proquest dissertation parašė:
    2022-07-06 6:49

    buy the help https://writing-a-dissertation.net/

  23. writing the dissertation parašė:
    2022-07-06 9:23

    dissertation help india https://bestdissertationwritingservice.net/

  24. chicago illinois dissertation help parašė:
    2022-07-06 11:03

    find a dissertation https://businessdissertationhelp.com/

  25. dissertation proofreading services parašė:
    2022-07-06 14:55

    dissertation methodology https://customdissertationwritinghelp.com/

  26. dissertation help india parašė:
    2022-07-06 19:03

    what is dissertation https://writingadissertationproposal.com/

  27. phd dissertation help parašė:
    2022-07-07 0:03

    bestdissertation https://dissertationhelperhub.com/

  28. write your dissertation parašė:
    2022-07-07 2:50

    how to cite a dissertation https://customthesiswritingservices.com/

  29. casino online dinero real usa parašė:
    2022-07-25 20:46

    new michigan online casino https://onlinecasinofortunes.com/

  30. secure online casino parašė:
    2022-07-26 0:30

    real money online casino california https://newlasvegascasinos.com/

  31. online casino software parašė:
    2022-07-26 2:17

    goldennugget online casino https://trust-online-casino.com/

  32. online casino app parašė:
    2022-07-26 4:41

    hardrock casino online https://onlinecasinosdirectory.org/

  33. online casino index parašė:
    2022-07-26 6:00

    usa casino online https://9lineslotscasino.com/

  34. grand casino online parašė:
    2022-07-26 10:05

    real online casino https://free-online-casinos.net/

  35. casino online free parašė:
    2022-07-26 17:36

    online casino testen https://1freeslotscasino.com/

  36. free online casino slot machines parašė:
    2022-07-26 19:14

    online free casino https://vrgamescasino.com/

  37. caesar casino online nj parašė:
    2022-07-26 22:18

    online casino real money free play https://casino-online-roulette.com/

  38. online casino welcome bonus parašė:
    2022-07-27 12:20

    online casino paypal withdrawal https://casino8online.com/

  39. vpn free reddit parašė:
    2022-08-07 11:53

    what is a vpn? https://freevpnconnection.com/

  40. small business vpn device parašė:
    2022-08-07 14:18

    best vpn for privacy https://shiva-vpn.com/

  41. free vpn\\ parašė:
    2022-08-07 16:18

    best no log vpn https://freehostingvpn.com/

  42. 2019 best vpn parašė:
    2022-08-07 18:33

    best vpn service lifehacker https://ippowervpn.net/

  43. free desktop vpn parašė:
    2022-08-07 22:29

    free trial vpn https://imfreevpn.net/

  44. best vpn torrenting parašė:
    2022-08-08 0:22

    buy vpn india https://superfreevpn.net/

  45. best vpn for windows free parašė:
    2022-08-08 2:10

    unlimited free vpn – hola https://free-vpn-proxy.com/

  46. Anonimas parašė:
    2022-08-23 13:18

    christian gay dating app for android https://gayedating.com/

  47. free dating webstes for gay men parašė:
    2022-08-23 15:45

    gay chubby dating https://datinggayservices.com/

  48. local online dating parašė:
    2022-08-24 10:56

    free online dating chat https://freephotodating.com/

  49. free local personals parašė:
    2022-08-24 11:40

    personal ads free https://onlinedatingbabes.com/

  50. fb dating parašė:
    2022-08-24 16:25

    dating website https://adult-classifieds-online-dating.com/

  51. ourtime parašė:
    2022-08-24 19:09

    meet european singles in usa https://online-internet-dating.net/

  52. find free dating site parašė:
    2022-08-25 0:07

    free online dating service https://datingpersonalsonline.com/

  53. internet dating site parašė:
    2022-08-25 2:20

    free dating sites women https://wowdatingsites.com/

  54. 100% free dating site in europe parašė:
    2022-08-25 4:18

    free dating apps https://lavaonlinedating.com/

  55. dateing site parašė:
    2022-08-25 5:57

    dating services contact australia https://freeadultdatingpasses.com/

  56. datting parašė:
    2022-08-25 14:29

    top rated dating websites https://onlinedatingservicesecrets.com/

  57. online casino test parašė:
    2022-08-30 5:34

    online casino bonus codes https://onlinecasinos4me.com/

  58. online casino no deposit bonus codes parašė:
    2022-08-30 10:44

    resorts online casino bonus codes https://online2casino.com/

  59. live chat video gay parašė:
    2022-09-02 20:08

    gay webcam chat sites https://newgaychat.com/

  60. free gay sex chat on camera parašė:
    2022-09-03 1:17

    gay black video chat https://gaychatcams.net/

  61. gay men chat rooms parašė:
    2022-09-03 9:51

    free gay chat no sign up https://gaychatspots.com/

  62. ireland gay chat parašė:
    2022-09-03 13:23

    gay chat roullete https://gay-live-chat.net/

  63. mature gay chat app parašė:
    2022-09-03 19:23

    gay chat webcam room facebook https://chatcongays.com/

  64. gay hot chat parašė:
    2022-09-03 21:54

    geek gay chat https://gayphillychat.com/

  65. google zoom gay chat rooms parašė:
    2022-09-04 3:40

    free gay phone chat line https://gaychatnorules.com/

  66. gay video chat sites realty to dirtyrouletty parašė:
    2022-09-04 9:00

    sex chat room gay https://gaymusclechatrooms.com/

  67. gay chat apps for pc parašė:
    2022-09-04 14:04

    local gay sex chat https://free-gay-sex-chat.com/

  68. where to chat with gay pervs parašė:
    2022-09-04 21:02

    old gay men video chat rooms https://gayinteracialchat.com/

  69. best paper writing services parašė:
    2022-10-20 22:41

    pay to write paper https://write-my-paper-for-me.org/

  70. pay someone to write a paper parašė:
    2022-10-20 23:35

    custom college papers https://doyourpapersonline.com/

  71. college paper writing help parašė:
    2022-10-21 0:19

    will someone write my paper for me https://top100custompapernapkins.com/

  72. can you write my paper parašė:
    2022-10-21 3:05

    best online paper writers https://cheapcustompaper.org/

  73. someone write my paper parašė:
    2022-10-21 4:45

    i need help writing a paper https://writingpaperservice.net/

  74. paper writers online parašė:
    2022-10-21 6:15

    best college paper writing service https://buyessaypaperz.com/

  75. do my college paper for me parašė:
    2022-10-21 7:35

    paper writer https://mypaperwritinghelp.com/

  76. where to buy writing paper parašė:
    2022-10-21 11:47

    can you write my paper https://papercranewritingservices.com/

  77. help in writing paper parašė:
    2022-10-21 12:57

    buy papers online https://premiumpapershelp.com/

  78. paper writing services online parašė:
    2022-10-21 14:19

    paper writer service https://ypaywallpapers.com/

  79. college paper help parašė:
    2022-10-21 15:08

    custom paper service https://studentpaperhelp.com/

  80. 3mindful parašė:
    2023-01-25 13:16

    3exclusion

  81. coursework sample parašė:
    2023-02-05 11:13

    coursework plagiarism https://brainycoursework.com/

  82. do my coursework for me parašė:
    2023-02-05 16:25

    custom coursework writing service https://mycourseworkhelp.net/

  83. coursework parašė:
    2023-02-05 18:51

    buy coursework online https://courseworkinfotest.com/

  84. Anonimas parašė:
    2023-02-05 20:46

    coursework writing help https://teachingcoursework.com/

  85. coursework writers parašė:
    2023-02-05 22:19

    coursework writing service https://buycoursework.org/

  86. coursework writing help parašė:
    2023-02-05 23:50

    coursework sample https://courseworkdomau.com/

  87. international dating parašė:
    2023-02-08 9:52

    raluka https://freewebdating.net/

  88. fdating site parašė:
    2023-02-08 11:11

    datijg websites https://jewish-dating-online.net/

  89. free gay dating sites chat parašė:
    2023-02-08 12:12

    singles dating https://jewish-dating-online.net/

  90. deting parašė:
    2023-02-08 13:05

    asian girl single https://free-dating-sites-free-personals.com/

  91. free dating site for men parašė:
    2023-02-08 15:04

    online love dating flash iframe https://sexanddatingonline.com/

  92. christian dating sites parašė:
    2023-02-08 15:28

    free dating chat https://onlinedatingsurvey.com/

  93. westminster dating app the world parašė:
    2023-02-08 16:42

    international dating site usa https://onlinedatingsuccessguide.com/

  94. free single dating sites parašė:
    2023-02-08 18:17

    find international singles dating https://onlinedatinghunks.com/